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Cocktails & Digestifs
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Conçus par notre mixologue, ces cocktails alcoolisés sont parfaits pour débuter la soirée ou pour se faire plaisir.
BLOODY
| 12.00 |
Gin Ungava, Vermouth, Clamato,
grand mamou*, sel aux épices boréales*.
grand mamou*, sel aux épices boréales*.
FLORALIE
| 12.00 |
Gin Violette, tonic griotte KWE*,
Sirop de fleur de sureau* et sumac*, jus de citron,
tonic, sucre de cédre.
Sirop de fleur de sureau* et sumac*, jus de citron,
tonic, sucre de cédre.
NEGRONI FRAMBOISE & BALSAMIQUE
| 12.00 |
Gin Hungava, Vermouth, Campari, crème de camerise L'Orée des bois*, framboise, trait de vinaigre balsamique.
AIRELLE DES MONTAGNES
| 12.00 |
Rhum épicé Chic-Choc, Gin KM12*, sirop nard des pinèdes, jus de citron, jus de canneberge rouge.
LE SOLEIL NORDIQUE
| 12.00 |
Gin Km 12*, jus d'argousier*, gelée de sapin
baumier*, tonic.
baumier*, tonic.
INTERVENTION DIVINE
| 12.00 |
Gin Ungava, Limoncello, crème de camerises L'Orée des bois, jus de canneberges blanches et rouges, concombre, sirop de rose, vin mousseux
SOLENA
| 12.00 |
Rhum épicé chic choc, jus d'orange, jus d'ananas, sirop de coco, ginger ale.
PEPLI ALE
| 12.00 |
Vodka, sirop de peuplier fruité*, tonic boréal houblonné kwe*, jus de citron, et Ginger ale.
MOJITO BASILIC FRAMBOISE & BALSAMIQUE
| 12.00 |
Rhum épicé, purée de framboise, lime, basilic, trait de vinaigre balsamique, soda.
DÉLICE DE SUREAU
| 12.00 |
Lime, sirop fruit de la passion, St-Germain,
tonic, vin mousseux.
tonic, vin mousseux.
LES COCKTAILS CLASSIQUES
| 8.00 |
Bloddy César, Bloody Mary, Cosmopolitain, Dry Martini, Margarita, Manhattan,..
DIGESTIFS - LES PRODUITS DU TERROIR
Coureur des Bois, crème d'érable
| 6.00 |
Sortilège, liqueur de whisky canadien et de sirop dérable
| 6.00 |
Rhum épicé Chic Choc
| 6.00 |
Dry Gin Ungava
| 6.00 |
Dry Gin Saint-Laurent
| 6.00 |
Vodka Quartz
| 6.00 |
Domaine Neige (La Face Cachée de la Pomme) - Neige Noir, ambre du Québec
| verre | 9.00 |
DIGESTIFS - SCOTCH
Aberlour 10 ans, Highland
| 8.00 |
Jura 10 ans, Isle of Jura
| 8.00 |
Cragganmore 12 ans, Speyside
| 10.00 |
Highland Park 12 ans, Highland
| 9.00 |
Glenfarclas 12 ans, Highland
| 9.00 |
Glengarioch 12 ans, Highland
| 9.00 |
Glendronach 15 ans, Highland
| 11.00 |
Glenfarclas 15 ans, Highland
| 14.00 |
Lagavulin 16 ans, Islay
| 13.00 |
Glenlivet Nàdurra 18 ans, Islay
| 16.00 |
Glenfarclas 25 ans, Highland
| 16.00 |
Laphroaig, Quarter Cask, Islay
| 8.00 |
* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.
